Eenheidsworst - of Regeeringsworst, het distributieartikel, dat tijdens den wereldoorlog in den winter 1917/18 ingevoerd werd, ten einde het na de groote afslachting van vee in het najaar van 1917 (noodzakelijk wegens gebrek aan wintervoeder) zeer schaarsch geworden vleesch zoo gelijkmatig mogelijk te verdeelen. Deze eenheidsworst werd gemaakt uit runder- en varkensvleesch, dat zoo veel mogelijk van vet was ontdaan, daar al het vet zoo veel mogelijk als spijsvet afzonderlijk werd gedistribueerd.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
