Vischlijm is het vlies dat de zwemblaas van sommige vischsoorten (steur bv.) van binnen bekleedt. Goede vischlijm is smaakloos en doorschijnend en lost gemakkelijk in kokend water op tot een lijmachtige massa. Uit Rusland komt de beste kwaliteit vischlijm. Vischlijm wordt voor het klaren van dranken en als voedingsmiddel gebruikt.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
