Blauwmaanzaad

betekenis & definitie

Blauwmaanzaad is het zaad van een papaversoort (Papaver somniferum), welke reeds in zeer oude tijden voor het winnen van papaverolie en opium verbouwd wordt. Blauwmaanzaad kan tot 60% olie bevatten. De olie dient voor tafelolie zoowel als voor technische doeleinden. De perskoek kan voor veevoeder dienst doen. Het zaad heeft de volgende samenstelling: eiwit 20%; vet 51%; koolhydraten 10%; ruwvezel 5,5%; aschbestanddeelen 7,0 %; water 4,2%.