Encyclopedie voor voeding

dr. ir. P. Schoorl (1938)

Gepubliceerd op 05-12-2022

Beenderasch

betekenis & definitie

Beenderasch is het mengsel van minerale bestanddeelen dat bij verbranding van beenderen overblijft. Beenderasch bestaat voor ongeveer 85% uit calciumfosfaat, en verder uit calciumcarbonaat en magnesium-, natrium- en fluoorverbindingen. Als bron van calcium en fosfor kan het goede diensten bewijzen.