Rode en witte Bourgogne. Côte de Beaune, Frankrijk
Saint-Romain, gelegen in de heuvels achter Meursault en Auxey-Duresses, maakt een wijn die een tamelijk geringe bekendheid geniet, maar in vergelijking met andere crus van de beroemde Côte de Beaune toch een redelijke waarde heeft. De produktie - hetzij rood of wit - wordt voor een deel verkocht onder de Appellation d’Origine Contrôlée SaintRomain. Een ander gedeelte wordt vermengd met de wijnen van een beperkt aantal andere gemeenten van de Côte de Beaune en heeft wettelijk recht op de benaming Côte de Beaune-Villages. Op ongeveer 135 ha worden wijnen geproduceerd die recht hebben op de appellation contrôlée; in goede jaren kan de produktie oplopen tot 2500 hl, waarvan nagenoeg de helft uit witte wijn bestaat. Een niet nader gepreciseerde hoeveelheid wijn wordt verkocht als Côte de Beaune-Villages.
