Een speciale aanduiding die is voorbehouden aan de beste onder de ongeveer 2000 wijnbouwkastelen in de Gironde. De wijnen uit de Médoc, Sauternes en Barsac werden geclassificeerd in 1855, de Graves in 1953 en de SaintEmilions in 1955.
In 1965 werd de appellation Grand Cru Classé uitsluitend voorbehouden aan de Bordeauxwijnen.
