Rode en witte wijnen. Noordoost-Italië
Dit nogal kleine en bergachtige gebied, gelegen aan de gemeenschappelijke grens met Oostenrijk en Joegoslavië, is welücht het meest bekend door zijn ham en zuivelprodukten en niet door zijn wijnen. Er wordt niettemin een grote hoeveelheid geproduceerd: ongeveer 1 miljoen hl per jaar. Er zijn rode en witte Collio’s, telkens bij name naar de druivesoort genoemd.
Collio, ook bekend onder de naam Collio Goriziano, is een droge en licht parelende, droge witte DOC die wordt geproduceerd met Ribolla Gialla, Malvasia en een beetje Tokay. Hij wordt gemaakt in een klein stadje, Collio, dicht bij Joegoslavië. Als de appellation wordt gevolgd door een druiveras, is dit de in de wijn overheersende druif; voor de rode gebruikt men Cabernet franc, Merlot en Pinot noir; voor de witte Malvasia, Pinot blanc, Pinot gris, Riesling, Sauvignon blanc, Tokay, Traminer en Verduzzo.
Colli Orientali del Friuli (DOC) is de appellation die men geeft aan alle wijnen die worden geproduceerd in de oostelijke heuvels van Friuli in de provincie Udine, de stad die vroeger de hoofdstad was van een in de 2de eeuw voor Christus gestichte Romeinse kolonie. De interessantste van deze wijnen is de Colli Orientali del Friuli Picolit, een goudkleurige zoete wijn die door sommigen als de beste Italiaanse in zijn soort wordt beschouwd. Grave del Friuli (DOC) is de naam van 7 krachtige wijnen die worden gemaakt in de omgeving van Udine en Pordenone, bekend als Grave. Men verbouwt hier Merlot, Cabernet en Refosco. Bovendien hebben sommige wijnen die worden geproduceerd langs de Friulische kust hun appellation DOC gekregen. De wijnen die afkomstig zijn uit de westelijke sector van de kust, nabij Latisane, dragen nu de naam van deze plaats.
Verder naar het oosten dragen de wijnen de naam Acquilea, naar de naam van de plaats van herkomst. Ten zuiden van Gorizia is een derde appellation gecreëerd voor de wijnen uit de vallei Isonzo. Al deze wijnen lijken op die welke worden geproduceerd in het noorden van Friuli-Venezia Giulia en worden ook met dezelfde druiverassen gemaakt.
