Een van de beste Europese tafeldruiven die ook wel worden gebruikt voor de fabricage van lichte wijnen met een verfijnd bouquet. Deze wijnen kunnen echter niet worden bewaard omdat ze een te lage zuurgraad hebben.
GRANDS CRUS
Witte wijnen Oppervlakte
in ha
Montrachet (gedeeltelijk) 3,56
Batard-Montrachet (gedeeltelijk) 5,82
Criots-Bütard-Montrachet 1,42
→ PULIGNY-MONTRACHET)
PREMIERS CRUS
Witte wijnen Oppervlakte in ha
Les Grandes Ruchottes
(alleen wit) 0,64
Les Ruchottes (alleen wit) 1,73
Morgeot 3,94
Les Caillerets 5,49
Clos Saint-Jean 14,36
Clos de la Boudriotte 2,02
Les Boudriottes 17,81
La Maltroie 8,90
Champgain 28,35
La Romanée 3,16
Les Brussanes 17,72
Les Chaumées 10,12
Les Vergers 9,54
Les Macherelles 8,01
L’Abbaye de Morgeot 10,92
La Grande Montagne 8,18
Les Champs-Cain 4,24
Bois de Chassagne 8,79
Rassen van deze familie zijn de Gutedel (Duitsland), de Fendant (Zwitserland) en de Chasselas Doré (Californie). Dat zijn dan de voornaamste, maar de specialist kent ook nog de Chasselas du Moissacais of van Thomery, Fontainebleau en Montauban, de vroege Chasselas, de Chasselas met het groene hout, het rode hout enz.
