Distillatie-apparaat, vooral voor het stoken van sterke drank. In de Cognac distilleert men wijn nog altijd in de meest eenvoudige Alambic die is afgeleid van de aloude kolf der alchemisten.
Elders, vooral voor het stoken van graandistillaten (wodka, whisky enz.) bedient men zich van het distillatie-apparaat zoals dat ooit door Coffey werd uitgevonden (=rectificeerkolom).→ * 10 DE PRODUKTIE VAN ALCOHOL, → DISTILLATIE
