Voornaamste landbouwproduct in Zuid-Afrika. In Europa bekend als Turksche tarwe.
De pitten worden gekookt op tafel gebracht, doch meest als miliemeel in den vorm van pap gegeten. De Kaffers laten de mieliepap hard worden en eten de stukken uit de hand.
Gemalen of gebroken mielies worden ook als veevoeder gebruikt. De stronken, die na den oogst op het land achterblijven, vormen een goede voeding voor de ossen, als er des winters geen gras op het veld is.
De uitvoer van mielies uit Zuid-Afrika bedroeg in 1926 totaal £ 19 millioen. Door het uitvoeren van waterschema’s kan deze productie nog belangrijk verhoogd worden, want de grond is over ’t algemeen in Zuid-Afrika zeer vruchtbaar
