Wat is de betekenis van Consumptie-ijs (als genotmiddel, ijsvergiftigingen)?

2024-04-28
Voedings en Genotsmiddelen

dr. M. Wagenaar (1938)

Consumptie-ijs (als genotmiddel, ijsvergiftigingen)

Consumptie-ijs (als genotmiddel, ijsvergiftigingen) - Het gebruik van ijs, dat zich vroeger tot enkele festiviteiten beperkte, is in de laatste jaren zeer toegenomen. Een gevolg van deze vermeerderde populariteit is geweest, dat vele kleine producenten zich gingen toeleggen op de bereiding van dergelijk consumptie-ijs en dat het een artikel werd, d...