2019-11-20

Beaujolais

le - nouveau est arrivé populaire slogan waarmee deze beroemde wijn vanaf de jaren zeventig gepromoot wordt. De traditie wil dat in december in Parijse bistro’s de zeer jonge beaujolais, de beaujolais nouveau,geschonken wordt. De slagzin werd in de pers ondertussen meermaals gepersifleerd, meestal m.b.t. iets dat als vernieuwd wordt beschouwd. Zijn rechtstreekse verkiezing in december 1993 had dan ook meer weg van een heus plebisciet. De ‘Salons Wellington’ in Oosterzele werden het tonee...

2019-11-20

Beaujolais

Wijngebied in Oost-frankrijk, onder bourgogne, waar het volgens veel beaujolaisproducenten, maar geen enkele Bourgogneboer, deel van uitmaakt.Beaujolais heet naar Beaujeu, een stadje dat er al sinds de tiende eeuw staat, en lang daarvoor al hadden de Romeinen wijngaarden aangeplant. De rode druif was in ieder geval in veertiende eeuw al gamay en dat is nog steeds zo. Beaujolais is gamay. Zo’n 98 procent van de wijngaarden is ermee beplant. Op een enkele verdwaalde pi...

2019-11-20

Beaujolais

(F) Groot wijngebied in het oosten van Frankrijk, tevens een wijnsoort uit de Bourgogne, gemaakt van Gamay druiven.

2019-11-20

beaujolais

beaujolais - zelfstandig naamwoord uitspraak: bo-zjo- 1. wijn uit het gebied tussen Mâcon en Villefrance ♢ Larry schonk een heerlijk glas beaujolais bij het eten Zelfstandig naamwoord: bo-zjo- de beaujolais

2019-11-20

Beaujolais

Beaujolais - [Fr.], m., Franse, vnl. rode wijn afkomstig uit het wijngebied gelegen tussen SaintAmour in het noorden en Villefranche in het zuiden. Hij wordt uitsluitend uit één bepaalde druivesoort bereid (‘Gamay noir à jus blanc’). Sommige beaujolaissoorten zijn gekenmerkt door de naam van het dorp van afkomst en moeten aan speciale eisen voldoen. Het alcoholgehalte is in het algemeen 10 %. Beaujolais wordt gewonnen door een groot aantal kleinere wijnboeren die hun opbrengsten in bulk v...

2019-11-20

Beaujolais

Beaujolais, - oudtijds een landschap in Frankrijk; het vormt thans het arr. Villefranche van het dept. Rhône.