Wat is de betekenis van Artisjok?

2020
2023-01-30
Natuurdiëtisten Nederland

Natuurdiëtisten Nederland is een platform, inspiratiebron en kennisinstituut over voeding, opgericht door Marijke de Waal Malefijt, klinisch werkend natuurdiëtist.

Artisjok

Artisjok is een gesloten, geschubde, groene of paarse bloemknop met dikke, vlezige, leerachtige eetbare blaadjes Artisjok (Cynara) behoort tot de familie Asteraceae, waartoe o.a. ook arnica, kamille en goudsbloem behoren. Asteraceae omvat zo’n 600 verschillende soorten. Artisjok behoort tot de oudste geneeskrachtige plantensoorten en werd tr...

Lees verder
2019
2023-01-30
Wiktionary

Nederlandstalige WikiWoordenboek

artisjok

artisjok - Zelfstandignaamwoord 1. (plantkunde), (groente) een soort plant waarvan de vlezige schutbladeren van de gesloten bloemknop als groente worden gegeten

Lees verder
2018
2023-01-30
Muiswerk Educatief

Nederlands woordenboek voor onderwijs

artisjok

artisjok - zelfstandig naamwoord uitspraak: ar-tis-jok 1. distelachtige plant waarvan de vlezige bloemschubben als groente gegeten worden ♢ je eet artisjokken door de blaadjes er een voor een af te trekken en met de tanden het zachte deel af te schrapen...

Lees verder
2016
2023-01-30
Culinair van a tot z

Culinair van a tot z

artisjok

Een eetbare distelsoort en verwant aan de kardoen (zie aldaar). De nog niet geopende knop van de bloem heeft een hoge culinaire waarde. Hoofdzakelijk afkomstig uit Italië en vers verkrijgbaar van juni tot half september.

1993
2023-01-30
Vreemd Nederlands

Jan Meulendijks

Artisjok

groente; distelachtige plant

1981
2023-01-30
Zelfstudie

Encyclopedie voor Zelfstudie

Artisjok

een distelachtige plant, die 1 ½ m hoog kan worden. De bloemhoofdjes hebben soms een doorsnede van 12 cm en zijn eetbaar. Als ze nog gesloten zijn, worden ze afgeplukt (juli, juli) en vormen een fijne, niet goedkope groente, die in Frankrijk, België en Italië graag wordt gegeten. Zij worden gekookt en met een sausje opgediend. De v...

Lees verder
1955
2023-01-30
Vreemd woordenboek

Vreemde woorden woordenboek

Artisjok

als groente gekweekte distelsoort.

1954
2023-01-30
Agrarisch

Agrarisch Encyclopedie

Artisjok

Cynara scolymus L., fam. Compositae. Grote, enigszins distelachtige plant, waarvan de bloemhoofdjes geoogst worden. Dit oogsten gebeurt nog voordat de bloemblaadjes zich ontplooien. Men eet de vlezige bloembodem en de vlezige delen van de omwindselblaadjes. De a. hoort thuis in de vrij warme klimaten. Ned. behoort wel tot het Noordelijkste gebied,...

Lees verder
1950
2023-01-30
Groot woordenboek der Nederlandse taal

Nederlands woordenboek (7e druk - 1950)

Artisjok

v. (-ken), distelachtige plant (Cynara) in Zuid-Europa en Noord-Afrika in het wild groeiende en bij ons gekweekt (Cynara scolymus) ; van deze worden de vruchtbodem en de vlezige bloemschubben gegeten.

1949
2023-01-30
De Kleine Winkler Prins

Encyclopedie van A tot Z - 1949

Artisjok

de als groente gegeten vlezige bladen en vruchtbodem van Synara Scolymns (eigenlijke artisjok) en van C. Cardunculus (kardoen). Distelachtige plant uit fam. Composieten, afkomstig uit KI.-Azië. Tot 1½ m hoog, ook gekweekt in parken als bladplanten en om de blauwpaarse bloemen. De meeste A. worden gekweekt op Jersey en Guernsey, in omgev...

Lees verder
1948
2023-01-30
Kramers woordentolk

Vreemde woorden, uitdrukkingen en afkortingen (1948)

artisjok

v. als groente gekweekte distelsoort met vlezige bodem en schubben.

1947
2023-01-30
Winkler Prins Encyclopedie

Winkler Prins 1947

Artisjok

heten de als groente gegeten vlezige omwindselbladen en vruchtbodem van Cynara cardunculus of kardoen en C. scolymus of eigenlijke artisjok, die groter is (fam. Composieten). Beide worden ook wel als variëteiten van één soort beschouwd De distelachtige plant, afkomstig van Klein-Azië, Syrië en de Griekse eilanden, wordt...

Lees verder
1938
2023-01-30
Encyclopedie voor voeding

Weer wat ge eet 1938

Artisjok

Artisjok is een uit Zuid-Europa afkomstige plant van de familie der composieten. De bloemhoofdjes van deze vertegenwoordigster der samengesteldbloemigen zijn zeer groot. Ze zijn van onderen bezet met dikke, sappige schubben, waarvan het aan den bloembodem vastzittende deel eetbaar is. Deze schubben worden o.a. voor de bereiding van saucen gebruikt...

Lees verder
1937
2023-01-30
Koenen woordenboek 1937

M. J. Koenen's Verklarend handwoordenboek

artisjok

v. artisjokken (It. articiocco, oorspr. Arab.: distelachtige plant uit Z.-Azië en N.-Afrika); van de gewone artisjok (Lat. cynaria scolymus) eet men de vruchtbodem en de vlezige bloemschubben.

1937
2023-01-30
Woordverklaring

Dr. L.M. Metz - 1937

Artisjok

De groene bloemknop van een groot soort distel, die in Zuid-Europa inheemsch is en als groente gegeten wordt. Artisjokken worden in Zuid-Europa veelvuldig gekweekt en zijn daar als groente zeer bekend. In ons land worden ze niet voor den handel geteeld. Men treft ze wel op buitenplaatsen aan. Het is moeilijk de wortels den winter door te krijgen, w...

Lees verder
1933
2023-01-30
Iedereen

Encyclopedie voor Iedereen

Artisjok

soort distel (ram. Composieten) in Z.-Europa. De bloem vormt een zeer gezochte groente, vooral in Frankrijk.

Lees verder
1930
2023-01-30
Jozef Verschueren

Modern Woordenboek (1930-1961)

artisjok

(arti’sjok) v. (-ken) (Ar. ardi, aarde + sjaoek, doorn, aarddoorn] uit Zuid-Azië en Noord Afrika afkomstige distelachtige plant met een paarse bloem en vlezige eetbare bloemschubben (Cynara scolymus).

1914
2023-01-30
De vreemde woorden

De vreemde woorden, verklarend woordenboek door Fokko Bos.

artisjok

artisjok - v., als groente gekweekte distelsoort.

1908
2023-01-30
Vivat

Schrijver op Ensie

Artisjok

Zie Cynara.

1906
2023-01-30
wink

Wink's vreemde woordenboek

Artisjok

vr. Fr., een soort distel, waarvan vruchtbodem en kelkbladeren als groente gegeten kunnen worden.