Agrarisch Encyclopedie

Veerman (1954)

Gepubliceerd op 17-11-2021

Pompoen

betekenis & definitie

Cucurbita maxima, C.ficifolia, C.pepo, e.a. We onderscheiden rassen die voor consumptie geschikt zijn en rassen die als sierplant worden gekweekt.

Voor de consumptie moeten de vruchten onrijp worden gesneden. Ze kunnen dan zowel voor vruchtensoepen, vruchtentaart als gestoofd als groente worden gebruikt.Daarnaast wordt C. ficifolia zeer vaak gebruikt als onderstam voor komkommer, omdat ze in tegenstelling tot deze onvatbaar is voor Fusarium.

Teelt. Zaaien onder glas half Apr., uitplanten in de volle grond half Mei, oogst Aug.-October.

< >