Agrarisch Encyclopedie

Veerman (1954)

Gepubliceerd op 18-11-2021

Lactuca

betekenis & definitie

Tot de Compositae behorend plantengesl. De soort L.virosa L., giftsla, vindt med. toepassing.

De plant komt voor in geheel Midden en Z.Eur., N. Afr. Door aansnijden van de stengels wordt melksap gewonnen, dat in gedroogde toestand gebruikt wordt (Lactucarium, Ned. Ph. Ed. V). Als bestanddelen van Lactucarium werden de bittersmakende stoffen lactucine, lactucazuur en lactopicrine gevonden.L.indica L., daoen pandjang, tempoeh wijang, is een groente in Indonesië.

< >