Bloeistengel bij granen en grassen; meestal rond, stevig, gewoonlijk hol. omhooggroeiend orgaan, dat enige halmbladeren en aan de top een bloeiwijze draagt. De h. is door enige tussenschotten verdeeld in van beneden naar boven in lengte toenemende en in dikte afnemende halmleden.
Deze tussenschotten bevinden zich ter plaatse van de uitwendige goed zichtbare halmknopen. Op elke knoop is een blad ingeplant.De basis van de bladschede vormt juist boven de knoop een ringvormige verdikking, de schedeknoop. Veelal wordt de h. voor het grootste deel van zijn lengte omsloten door de bladscheden der halmbladen.
Deze scheden geven grotendeels de stevigheid aan de h.
Voordat de h. zich begint te strekken (hij is dan slechts enkele mm lang) vormen de bladscheden der dan aanwezige bladen een halmachtig orgaan, dat men wel pseudo stengel noemt.
