zijn gele kleurstoffen, die in vrije toestand of gebonden in glucosiden in tal van planten in bloem, bast of wortel voorkomen. Zij zijn afgeleid van het flavon, C15H10O2, een kleurloze verbinding, smp. 100o , slecht oplosbaar in water, goed in alcohol.
In de moleculen van de kleurstoffen, welke van het flavon zijn afgeleid, zijn H-atomen in een of beide benzeenkernen door OH-groepen vervangen. De f. vormen zouten met basen en met zuren. Sommige worden als verfstof in de textielindustrie gebruikt.