1. C.armoracia L., meerrettig of mierikswortel, is een overblijvende kruisbloemige, oorspronkelijk uit Z.O.
Eur. De wortel (Radix armoraciae) bevat een vluchtige olie, smaakt scherp en wordt gebruikt in de conservenindustrie en als keukenkruid (in Duitsl. veel als groente gegeten). Vers soms in de geneeskunde.Cultuur:
Vermenigvuldiging door stekken van worteldelen in het najaar. Planten in het voorjaar op 60 X 25 cm. Oogsten in de herfst. Opbrengst per are ca 200 kg; indrogen 1 op 4.
2. C.officinalis L. of lepelblad. In bloei gesneden vers kruid, Herba Cochleariae recens, wordt soms in de geneeskunde gebruikt. Zaaien in Aug. 20 g zaad per are, rijen op 20 cm afstand.
