wordt in het dagelijks leven gewoon alcohol genoemd. Het product wordt bereid door vergisting van koolhydraten of suikers bevattende grondstoffen (granen, melasse), gevolgd door rectificatie; de spiritusfabrieken leveren de alcohol af met een gehalte van 96 %.
A. wordt ook synthetisch gefabriceerd (z. Alcoholen Alcoholhoud. dranken).
