Gerecht, bestaande uit in min of meer vierkante stukjes gesneden vlees, met uien enz. gestoofd; hachee.
Frieten met mosselen, frieten met gebakken vis, frieten met Vlaamse stoofkarbonaden. Het kan niet meer op, BOON 1972, 71.
Stoofkarbonaden worden opgediend met wortelen of appelmoes, Koken ± 1968, 88.
Kip met sla of appelmoes - Koude schotels - Vlaamse stoofkarbonaden, Feestprogramma Rumstse Volksfeesten 1976, p. 58.
