Hachee, bereid van paardevlees.
Bij «Rieke de Schipper» kon er in de poort «schep» worden gegeten, Gazet v. Antw. 22/7/1977.
Sam.: paardeschep, hachee van paardevlees (Talrijke lezeressen van Vrouw en Wereld werkten eraan mee door het inzenden van hun geheim familierecept, zowel spekpannekoeken van de Maaskant als paardeschep uit Willebroek, Vrouw en Wereld nov. 1976, p. 18).
