(1939) (sold.) erwtensoep; maar ook: puree van aardappelpoeder. De lepel blijft er rechtop in staan. Verder nog gebruikt voor stamppot met bruine bonen en uien.
• Cement, snert: erwtensoep. (Paul Guermonprez: Praatjes en plaatjes van de soldaatjes. 1939)
• Het blijkt nu ook, dat allerlei stamppotten onder nicknames gebukt gingen en/of gaan. Puree met gezouten snijbonen en sperziebonen uit het vat heet „keldervarkens". Stamppot met bruine bonen en uien heet „cement" of ,,negerbilletjes in het hooi" stamppot van aardappelen, groene erwten en andijvie heet „kikkerbilletjes in het gras”, met als variatie „blote billetjes" als het om witte erwten gaat. Witte bonen met snijbonen uit het zout en aardappelen tenslotte worden „lammetjes in het gras" genoemd. Het is maar dat u er voortaan rekening mee houdt! (De Volkskrant, 15/07/1974)
• Cement [Stamppot van bruine bonen en uien; of dikke, stijve pap: de lepel blijft er rechtop in staan!] (Inez van Eijk: Ik zeg maar zo, ik zeg maar niks. 1978. Vierde druk. 1980)
• (Leen Verhoeff: Soldatenwoordenboek. 1995)
