(Engelse naam Rochelle Salt), ontdekt door Pierre Seignette (La Rochelle 1672), is het kalium-natriumzout van d. wijnsteenzuur, KOOC.(CHOH)2.COONa.4 H2O en wordt bereid door wijnsteen in natronloog op te lossen. Het wordt gebruikt voor de bereiding van Fehlings proefvocht.
Daar het sterk piëzo-electrisch is, wordt het op grote schaal in gramofoons („pick up”) e.d. toegepast om mechanische trillingen in electrische om te zetten. Daar het uitstekend kristalliseert, kost het geen moeite om voor dit doel zeer grote kristallen te kweken uit de waterige oplossing.
