vormen een jonge groente, welke alleen in het voorjaar gegeten wordt. Het zijn de jonge plantjes òf van de consumptieraap, in het bijzonder van het ras Platte Witte Meirapen (gewone groene raapstelen) òf, en wel in mindere mate, van de Chinese kool (gele of geelgroene raapstelen) òf en wel bij uitzondering van een mosterdsoort (Namenia), alle drie behorend tot de familie Cruciferen.
De teelt vindt vnl. plaats onder glas, waarbij dicht gezaaid wordt, omdat anders de bladstelen te kort blijven. Als het gewas 10 à 20 cm hoog is, wordt het gewas òf uitgetrokken en in bossen verkocht òf afgesneden en in kisten aangevoerd. Voor afzet in het binnenland moet het product fijn en voor export grof zijn. Ziekten komen er practisch niet in voor. De teelt vindt plaats in de groententeeltcentra rond de steden. De jaarlijkse productie bedraagt ca 1¼ millioen kg voor een waarde van ca ⅕ millioen gulden.
