Winkler Prins Encyclopedie

E. de Bruyne, G.B.J. Hiltermann en H.R. Hoetink (1947)

Gepubliceerd op 28-12-2022

GANDOE

betekenis & definitie

is een Maleise naam voor de zaden uit de wel 1 m lange en 10 cm brede peulen van een reusachtige, tropische liaan Entada scandens Bth. uit de fam. der Leguminosen-Mimosaceeën. De liaan komt op Java tot een hoogte van 800 m boven zee voor.

De zaden zijn voorzien van een stevige, glimmende, kastanjebruine schil. Men vindt ze geregeld op de pasars; door de inlandse bevolking worden ze om hun saponinegehalte gebruikt ter bereiding van een haarmiddel en door arme inlanders na roosteren, gegeten.Lit.: Heyne, De Nuttige planten van Ned.-Indië, I p. 723 (Buitenzorg 1927).

< >