(of Dietz), stad in het Land Groot-Hessen met (1935) 7121 inw., gelegen aan de bevaarbare Lahn en aan de spoorlijnen Koblenz-Ems-Giessen en Wiesbaden-Diez. Aan industriële bedrijven bezit Diez kalkbranderijen en marmerslijperijen.
In de stad zelf bevindt zich het hooggelegen en vnl. uit de 15de eeuw daterende grafelijke kasteel; in de nabijheid van de stad het in 1676 door Albertine Agnes gebouwde slot Oranienstein. Na het uitsterven van de graven van Diez in 1388 kwam de stad Diez bij erfenis aan de graven van Nassau-Dillenburg, naar welke stad een deel van de afstammelingen van Jan de Oude zich noemde.
