was oorspronkelijk een soortnaam voor geneesmiddelen, die geschikt zijn om een vrije werking van gal- en urinewegen te bevorderen. Afgeleid van aperire (Lat.), openen.
Daarnaast in afwijkende betekenis, ontstaan in, of kort voor, het begin dezer eeuw: een eetlust opwekkende wijn of gedistilleerde drank.
