Zoutmeer (Het Groote) of Great Salt Lake is de naam van een meer in het noordwestelijk gedeelte van het Amerikaansch territorium Utah. Het is ongeveer 150 Ned. mijl lang, 72 Ned. mpl breed en ligt 1276 Ned. el boven den zeespiegel. Zijn water is helder en bevat veel zout, namelijk 22°/0 keukenzout benevens eenige andere zouten. Levende wezens zijn in dit meer niet te vinden, doch in den laatsten tijd is men er in geslaagd, aldaar oesters te telen.
Langs zijne oevers zweven groote troepen watervogels. De eilanden in dit meer zijn bergachtig en voorzien van zoet bronwater en keurige weiden. In het meer storten de Jordan-rivier (de afvoer-rivier van het Utah-meer) en de Beerenrivier zich uit, terwijl het Zoutmeer zelf geene afvoerrivier bezit. Een voormalig afvoerkanaal opende zich aan de westzijde bij Skule Valley, en men meent, dat daarlangs zijne overtollige wateren naar de Colorado werden gebragt. Men vindt van het Zoutmeer het eerst gewag gemaakt in 1689 door een Fransch reiziger, doch het is pas met eenige naauwkeurigheid bekend geworden door de expeditiën van Fremont (1843) en Stansbury (1848). Sedert 1871 varen er stoombooten, en op zijn zuidoostelijken oever verheft zich Salt Lake City, de stad der Mormonen.
