Stinksteen is eene soort van bitumineusen kalksteen en wordt alzoo genoemd wegens den eigenaardigen, onaangenamen, ammoniakalen, naar dien van zwavelwaterstof zweemenden reuk, welke zich daaruit ontwikkelt, wanneer men het gesteente wrijft, verwarmt of slaat. Het is digt, splinterig op de breuk en meestal donker, leikleurig, bruin, grijs of zwartachtig. Men vindt het hier en daar in koperlei boven den zechsteen of ook wel boven of tusschen het gips.
Men bezigt het tot het bouwen van huizen, — voorts tot zerken, stoepsteenen, het plaveijen van straten en wegen enz. In gebranden toestand levert het eene uitmuntende metselspecie, bekend onder den naam van steenkalk, en bij verweering is het zeer geschikt voor de klaverteelt.
