Smeerwortel (Symphytum officinale L.), ook keel-, wal-, schuur-, spek- of vetwortel geheeten, is eene plant uit de familie der Ruwbladigen (Boragineae) en uit het geslacht Symphytum. Zij heeft zwarte, slijmige wortels, waaruit telken jare krachtige, sterk getakte, hoekige stengels oprijzen, die, evenals de elliptische bladeren, ruw op het aanvoelen zijn. De bladeren schijnen met den voet aan weêrszijden van den wortel vastgegroeid te wezen.
De bloemen zijn rood, paars, blaauw, vuil-geel of wit en bestaan uit een 5-deeligen kelk, eene van onder buisvan boven klokvormige bloemkroon met 6 driehoekige schubben, welke met evenzooveel meeldraden afwisselen, en één stamper, aan wiens voet de vier zwarte, glinsterende nootjes ringvormig geplaatst zijn. In de apotheken vindt men den wortel van deze plant onder den naam van radix consolidae majoris; zij behoort er tot de bitter-slijmachtige middelen.
