Ruiz (Hipólito), een verdienstelijk Spaansch kruidkundige, geplaatst aan den koninklijken tuin te Madrid, heeft zich vooral bekend gemaakt door eene reis, welke hij als eerste kruidkundige en als chef der expeditie in het laatst der vorige eeuw in Peru, Chili en andere landen van Zuid-Amerika heeft volbragt. In 1777 begaf hij zich derwaarts met zijn landgenoot Pavon. Vooral wilden zij onderzoek doen naar de kinaboomen.
Zij bleven er tot 1788 en hadden alzoo gelegenheid, de rijke inlandsche flora aldaar gade te slaan. Na hun terugkeer maakten zij de uitkomsten hunner waarnemingen openbaar in onderscheidene belangrijke werken, van welke wij noemen; „Florae Peruvianae et Chilensis prodromus (1794)”, — „Systema vegetabilium florae Peruvianae et Chilensis (1798)”, — en „Flora Peruviana et Chilensis (1798—1804, 4 dln met 425 afbeeldingen)”.
