Winkler Prins

Anthony Winkler Prins (1870)

Gepubliceerd op 14-08-2018

Radijs

betekenis & definitie

Radijs (Raphanus L.) is de naam van een plantengeslacht, hetwelk tot de familie der Cruciferen behoort. Het onderscheidt zich door rolronde haauwen, die in eene kogelvormige punt uitloopen of van afstand tot afstand ingesnoerd zijn. De zaadlobben zijn overlangs digt gevouwen.

Tot dit geslacht behoort de gewone radijs (R. sativus L.) van welke men drie verscheidenheden kent, namelijk de gewone radijs met witte of roode, ronde of langwerpige knolletjes, — de rammenas (R. Sativus niger), met grooter knollen, van buiten zwart, van binnen wit, en scherper van smaak dan de voorgaande, — en het oliezaad of Chineesch radijszaad. Van de gewone radijs, die bij ons vroeg gezaaid wordt, om hare knolletjes raauw met eenig zout bij het ontbijt te nuttigen, geven wij hierbij eene afbeelding, namelijk in a een stengeltop en een wortelblad, in b eene knol, beide op ⅓de der natuurlijke grootte, in c eene doorgesnedene vruchtspits op de dubbele grootte, in d eene kiem op 6-voudige grootte en in e een doorgesneden zaadje op 9-voudige grootte.

< >