Kwartelkoning (Rallus Crex L.) is de naam van een vogel, die tot de orde der Steltloopers (Grallatores) behoort en in levenswijs en gedaante veel overeenkomst heeft met de kwartels. Hij is ongeveer zoo groot als een patrijs; de kleur zijner vederen is op den rug lichtbruin met zwarte vlekken, aan den buik rosachtig wit, aan de keel en borst licht-aschkleurig, en aan de zijden ros met witte dwarsstrepen. De staartpennen hebben dezelfde kleur als de rug; zijn snavel is bruin, en de pooten zijn loodkleurig.
Men vindt dezen vogel in geheel MiddenEuropa, waar hij van Junij tot September vertoeft. Hij leeft in koren- en weilanden en voedt zich met graan, insecten en regenwormen. In een nest op den grond legt het wijfje 8 tot 12 witachtige, bruingevlekte eijeren. Evenals de kwartel houdt hij niet van vliegen, maar loopt zeer snel en ontsnapt in het gras of op de heide zeer gemakkelijk aan den jager. In den nazomer wordt hij zeer vet, en zijn gebraden vleesch is dan zeer smakelijk.
