Jacobsmantel (Pecten Jacobaeus Lam.) betekenis & definitie

Jacobsmantel (Pecten Jacobaeus Lam.) of St. Jacobsschelp is de naam eener tweeschalige schelp van de Oesterfamilie. De bovenste schelp is waaijervormig geribd en de onderste eenigzins hol gebogen.

Men vindt den Jacobsmantel in de Middellandsche Zee, vooral op de kust van Spanje, en hij wordt voorgesteld in bijgaande figuur. Deze schelp of eene dergelijke werd te voren door de bedevaartgangers naar St. Jago de Compostella op hunne hoeden en mantels vastgehecht, — vandaar de naam. De oester dezer schelp wordt gebraden gegeten en is zeer goed van smaak.

Laatst bijgewerkt 08-08-2018