een groot gebrek in eikenhout. De vervuring of verstikking ontstaat door gisting van niet voldoende uitgedroogde sappen in het hout, en grijpt, eenmaal begonnen snel om zich heen, deelt zich van het eene stuk aan het aangrenzende mede en geeft het geheel het uitzicht van rood- en geelkleurig verkoold hout.
In masthout noemt men dit gebrek broei.
