of arrak. Naam van een bedwelmenden drank, een soort brandewijn, die veel op rum gelijkt en een nog aangenamer aroma heeft dan deze; zij wordt in Oost-Indië bereid uit rijst of uit het zaad van den Areka-palm (A. catechu,) onder toevoeging van verschillende palmsappen; de kleur is door de aanwezigheid looistof bruinachtig.
Zuivere arak bevat 50 voluum procenten alcohol.
