Scheurbuik - (Scorbuut) is een stofwisselingsziekte, die voorkomt onder slechte hygiënische toestanden, met name wat de voeding betreft. Zij gaat gepaard, begint meestal ook, met uitgebreide bloedingen onder de huid en aan het tandvleesch. Inwendige bloedingen kunnen zich hierbij aansluiten. Vroeger kwam de ziekte veel meer voor dan tegenwoordig, met name op schepen, in gevangenissen, enz., dus op plaatsen, waar de voeding door eentonigheid of onvoldoende verzorging te kort schoot.
De afloop der ziekte is natuurlijk voor het grootste gedeelte daarvan afhankelijk of de voedingsverhoudingen snel verbeterd kunnen worden. In dat geval geneest de ziekte meestal snel. De bloedingen kunnen, wanneer zij in inwendige organen plaats grijpen, op zichzelve tot complicaties aanleiding geven. De behandeling is natuurlijk gericht op de voeding.
