Sake - rijstwijn, een Japansche volksdrank, welke wordt verkregen door gisting van rijstzetmeel in twee stadia: eerst een versuikering door de op rijst gekweekte Aspergillus Oryzae (Koji), gevolgd door een alkoholische gisting met behulp van de als „Moto” bekende gistsoort. S., ook als Rijstbier beschreven, bevat 10-15% alkohol en is dus geenszins zoo onschadelijk als het groote verbruik zou doen vermoeden. vorsten
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
Favorieten
Wil je dit begrip toevoegen aan je favorieten? Word dan snel vriend van Ensie en geniet van alle voordelen:
- Je eigen Ensie account
- Direct toegang tot alle zoekresultaten
- Volledige advertentievrije website
- Gratis boek cadeau als welkomstgeschenk