Oosthoek encyclopedie

Oosthoek's Uitgevers Mij. N.V (1916-1925)

Gepubliceerd op 12-01-2019

Quercetine

betekenis & definitie

Quercetine, - gele, gekristalliseerde verbinding, van de samenstelling C15H10O7. 2 H2O, Smpt 310°. Het komt in verschillende planten voor, o. a. in de bessen van Rhamnus amygdalina, in het hout van Rhus Cotinus, in de bladeren van de paardekastanje en is bovendien een bestanddeel van de glycosiden quercitrine en rutine.