Paardenmelk onderscheidt zich van koemelk vooral door haar laag gehalte aan droge stof c. 10 %. Vieth vond als gemiddelde bij melk van 15 merries 1.1 % vet en slechts 0.31 % zouten, daarentegen was het suikergehalte hoog, n.l. 6.65 %.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
Favorieten
Wil je dit begrip toevoegen aan je favorieten? Word dan snel vriend van Ensie en geniet van alle voordelen:
- Je eigen Ensie account
- Direct toegang tot alle zoekresultaten
- Volledige advertentievrije website
- Gratis boek cadeau als welkomstgeschenk