Mosterdolie (aetherische), - een vluchtige olie, die verkregen wordt door zwart mosterdzaad, nadat het een etmaal in koud water geweekt is om het glucoside myronzuur kalium te ontleden, te destilleeren met water; is een in water weinig oplosbare, kleurlooze of gele, bij omstreeks 150° kokende vloeistof met een uiterst scherpen geur ; s. g. 1,02—1,03; m. werkt blaartrekkend. M. bestaat bijna geheel uit allylisothiocyanaat C3H5N : C : S.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
