Gistingsreductase-proef - Een door Orla Jensen voorgeslagen combinatie van de gistings- en de reductase-proef. De uitvoering is als bij de gistingspr., alleen wordt de melk vooraf met een methyleenblauw-oplossing (1 c. c. per 40 c. c. melk) vermengd. Bij de beoordeeling let men op de ontkleuring en op de gistingsverschijnselen, welke optreden.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
