Briekaas - Fransche, weeke kaassoort, wordt vooral gemaakt in de departem. Seine et Marne, Oise, Meuse, enz., zoowel uit afgeroomde als volle melk; ze heeft den vorm van een schijf, 2—4 c.M. hoog, ’t gewicht bedraagt 1.6—2.5 K.G.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
