(Gr. EumoIpos),Thracisch priester van Demeter.
Hij zou de Eleusinische mysteriën hebben ingevoerd en gold als de stamvader van het Atheense geslacht der Eumolpiden (Ov. XI, 93). Ook kent de traditie een Eumolpus, zoon van Poseidon, die met de inwoners van Eleusis de strijd aanbond tegen de Atheense heros Erechtheus(2). Hij werd hierbij gedood, doch door voorspraak van zijn vader Poseidon, trof Zeus ook Erechtheus met zijn bliksemschicht. Soms beschouwt men deze Eumolpus en bovengenoemde Thracische priester als een en dezelfde persoon, meestal echter spreekt de traditie van verschillende Eumolpi.Zie Eleusinische mysteriën, Posedion, Erechtheus
