(pinda, Curagaose mangel, sausje, olienootje, katjang, apennootje) Arachis hypogaea L., eenj. plant, beh. tot fam.Vlinderbloemigen, afkomstig uit Braz., thans in alle tropische en vele subtropische landen, zelfs Canada. In de 16e eeuw uit Z.Am. in Air. ingevoerd.
Rechtopgaande stengel (30-40 cm) die na bevruchting ombuigend, de vrucht in de aarde legt, waar ze rijpt.Deze is op twee of meer plaatsen ingesnoerd; broze, bleekgele wand, waarin bruinvliezige, eiwitrijke zaden, welke 43-51 pet olie bevatten (door persing: de beste slaolie of arachideolie, door vermaling: pindakaas). Gebrand zeer gewild voor consumptie.
Cultuurcentra: Senegambië (W. Afr.), India en China. Op Java en Bali gekweekt als tweede gewas na suikerriet en rijst. Aardnotenmeel is een residu, gewonnen door koud uitpersen van aardnoten; in Ned. in koekvorm of schilfers een veel gebruikt krachtvoer voor vee ter aanvulling van het eiwit-tekort in het rantsoen.
