Katholieke Encyclopaedie

Uitgeverij Joost van den Vondel (1933-1939)

Gepubliceerd op 02-02-2019

Arak

betekenis & definitie

Arak - een sterke drank, die bereid wordt uit suikerstroop, dat men aan gisting blootgesteld heeft. Van ouds is het een genotmiddel geweest van vrijwel de geheele bevolking van den Indischen archipel. Tegenwoordig wordt het ook voor den export gefabriceerd. Het alcoholpercentage loopt tot ongeveer 65%.