cichorei

betekenis & definitie

(sicho'rei) m. en v.

1. Eig. koffiesurrogaat verkregen van de geroosterde en gemalen dikke wortel van een plant met schaafsgewijs ingesneden bladeren en lichtblauwe bloemen. → witloof. Syn. suikerij.
2. Metn. die plant (Cichorium Intybus) : wordt in Friesland, Groningen en Westvlaanderen gekweekt.