Hubrecht Duijker

Bordeaux: wijnatlas en encyclopedie (1997)

Gepubliceerd op 10-04-2017

2017-04-10

Château La Cabanne

betekenis & definitie

In grote jaren een krachtige, de mond breed met naplakkende tannine en aardse aroma's vullende wijn. De structuur wordt lichter, soepeler, meer open in normale jaren. Zo'n 40% van de rijpingsvaten is elk jaar nieuw.

eig. Jean-Pierre Estager opp. 10 ha prod. 5.000 druiven B MER 92% CF 8% 2e wijn Domaine de Compostelle ov. wijndomein(en) Château Plincette (Pomerol); Château Haut-Maillet (Pomerol); Domaine de Gachet (Lalande-de-Pomerol); Domaine des Gourdins (St-Emilion); Château La Papeterie (Montagne-St-Emilion)