De gewone Bordeaux Supérieur smaakt door gaans vrij vlezig en tegelijk tamelijk fijn. Rijker en geschakeerder is de versie die op fust rijpte: vanille, eucalyptus, rijp zwart fruit. De lagering duurt minstens een jaar. In jaren met kleine oogsten (zoals 1991) worden geen twee wijnen uitgebracht, maar alleen de Cuvée Capella. Deze krijgt geen fustlagering.
AC Bordeaux, Bordeaux Supérieur eig. Jean-Raymond en Jean-Dominique Feyzeau opp. 39 ha prod. 25.000, wit 300 druiven B MER 56% CF 36% cs 8% druiven IV SEM 75% SAUV B 25% 2e wijn Château Lestey Noir; Domaine de Damazac overige wijn Bordeaux rosé
