Gabriël Daniël (1686-1736) Hoewel de bescheiden Duitse instrumentmaker Gabriël Fahrenheit verscheidene andere uitvindingen deed en zijn brood verdiende met de vervaardiging van meteorologische instrumenten, is zijn naam vooral bekend gebleven door de temperatuurschaal, die hij ontwierp en die sindsdien zijn naam is blijven dragen. Fahrenheit, die het grootste gedeelte van zijn leven in Engeland en Nederland doorbracht, koos als 0-punt de laagst mogelijke temperatuur die in zijn tijd bereikt kon worden.
Dat was de temperatuur van een ijs-zoutmengsel, die in graden Celsius -14,2° bedraagt. Fahrenheit bracht op zijn schaal zulk een kleine verdeling aan, dat zijn waterkookpunt (100° C) op 212° kwam te liggen. Die kleine verdeling is er de oorzaak van, dat de Fahrenheitschaal (behalve in de meeste Engelssprekende landen) ook nog veel wordt toegepast in de weerkundige wereld. Ze is namelijk veel nauwkeuriger dan de schaal van Celsius. Om graden Fahrenheit in graden Celsius om te rekenen moet men van het F-getal 32 aftrekken en de uitkomst vermenigvuldigen met 5/9. Graden Celsius worden in graden Fahrenheit omgezet door het C-getal te vermenigvuldigen met 9/5 en aan de uitkomst 32 toe te voegen. (Voorbeeld 1: 212° F. 212 - 32 = 180; 180 X 5/9 = 100° C. Voorbeeld II: 0° C. 0 X 9/5 = 0; 0 + 32 =32° F.).